Cách làm bánh há cảo bằng bột mì

Cách làm bánh há cảo bằng bột mì

Món bánh há cảo đang dần được rất nhiều người yêu thích, và được thêm vào thực đơn món ăn hằng ngày của nhiều gia đình. Nhưng cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này lại không dễ. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh há cảo bằng bột mì, an toàn ngay tại nhà sau đây nhé!

Cách làm bánh há cảo bằng bột mì

Cách làm bánh há cảo bằng bột mì đơn giản ngay tại nhà

Cách làm bánh há cảo bằng bột mì khó nhất là ở phần làm vỏ bánh. Cần làm sao cho  vỏ bánh dẻo, ngon, đơn giản nhất, bạn có thể áp dụng công thức dưới đây.

1.      Cách làm vỏ bánh

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm vỏ há cảo bằng bột mì: Bột mì đa dụng, bột bắp, muối , nước lọc

Bạn trộn đều hỗn hợp bột mì, bột bắp và cho thêm muối, nước lạnh vào, dùng dụng cụ đánh trứng trộn đều. Trộn đều cho tới khi bột thành hỗn hợp dẻo, mềm.

Nếu bạn cán bột theo phương pháp thủ công thì làm theo cách sau:

Cho khối bột ra mặt phẳng, nhào đều tay, sau đó bọc khối bột lại, cho bột nghỉ trong khoảng 2 giờ. Rồi cho bột ra, nhào lại thành hình trụ dài. Dùng dao sắc thành từng miếng nhỏ, vo tròn, cán dẹp. Để tạo thành hình tròn đẹp mắt, bạn có thể sử dụng khuôn cắt tạo hình.

Để nhanh nhất, nếu cần làm số lượng nhiều, bạn nên sử dụng máy cán bột há cảo.  Máy cán bột há cảo 3A250W. Máy có tính năng của một máy cán bột, máy làm vỏ bánh gối, sủi cảo, há cảo băng tải tự động giúp các cơ sở, các quán ăn vặt có cách làm vỏ bánh gối, hoành thánh nhanh chóng, tạo ra vỏ bánh há cảo làm sẵn đều đẹp,

2.      Làm nhân bánh há cảo thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị; Tôm, nấm, hành, tỏi, gừng, bắp cải, gia vị muối tiêu, dầu mè,…

Cách làm nhân há cảo

Bạn cho tôm rửa sạch, bỏ phần đầu tôm, lột vỏ và bỏ chỉ ở lưng tôm. Chỉ lấy lại phần thịt t và băm nhuyễn. Gia vị kèm: Ngâm nấm với nước cho nở, bỏ phần chân, sau đó băm nhuyễn.Hành, bắp cải thái nhỏ. Sau đó bạn cho tôm, nấm, hành, tỏi, gừng, bắp cải vào tô. Trộn thêm gia vị vừa ăn thật đều.

Sau khi đã có hỗn hợp nhân bánh đều gia vị, bạn cho nhân vào giữa vỏ bánh. Gập vỏ bánh lại, miết xung quanh, vậy bạn đã có những miếng há cảo đúng chuẩn.

3.      Hấp bánh

Khi đã nặn bánh xong, bạn chuẩn bị một nồi hấp bánh.  Bạn phết một lớp dầu ăn mỏng lên dụng cụ hấp bánh để chống dính, sau đó xếp bánh vào khay. Sau khi đun sôi nước, cho bánh vào hấp khoảng 15p là chín thơm. Há cảo dùng để thêm vào các món bún, lẩu hay thậm chí là chấm với nước mắm cay cũng đều rất ngon. Đây là món ăn đưa vị, giúp thay đổi khẩu phần ăn mỗi ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Đặc biệt với những nhà có trẻ nhỏ, thay đổi món ăn sẽ giúp trẻ ăn ngon hơn, dung nạp được nhiều dinh dưỡng hơn.

Cách làm bánh há cảo bằng bột mì phần khó khăn nhất là khâu làm vỏ bánh, nhưng với máy cán bột há cảo. Và công thức trộn bột làm vỏ bánh trên, chắc chắn sẽ giúp bạn có món há cảo với nhân bánh dai ngon, đều đẹp. Hãy nghé qua website maynhabep.com để tham khảo mua máy chính hãng 3A, đảm bảo uy tín nhé.

About The Author

Reply